Zwarte stipjes? Kent u dat?

zwarte stipjes voorkomen

Dat zijn schimmels. Ze komen vaak voor in productieruimtes. Daarom worden kitnaden geregeld vervangen. Maar na een tijdje komen die zwarte stipjes toch weer terug. De oplossing is om de schimmels op een laag niveau te houden. 

Schimmels kunnen immers een ernstige bedreiging vormen voor het productieproces en leiden tot kruiscontaminatie, infecties en ziektes. Als er zich incidenten voordoen, zijn de claims achteraf vaak aanzienlijk. Voorkomen is veel beter dan genezen

Vooral in vochtige ruimten, zoals slachthuizen, koelhuizen, opslag- en productieruimten van levensmiddelen kunnen schimmels opduiken. Door een samenspel van temperatuur, vochtigheid, zeepresten en schimmelsporen in de lucht kunnen schimmels op vochtige plaatsen ontstaan. Na een tijd zijn ze bovendien moeilijk verwijderbaar.

Wat is dan de oplossing?

Nocotech desinfectie. Dat haalt bestaande zwarte stipjes niet weg, maar bij nieuwe kitranden krijgen ze geen kans. Onderstaande bedrijven hebben in ieder geval geen last van  schimmels. 

Zwarte stipjes komen niet voor bij deze bedrijven!

Aarnink Vleeswaren, Wellink Lekkerkerk, Vleesbedrijf van Essen, Wilms Vlees BV, Mooier Volendam / Lou Snoek, Sushi RAN, Poppies, FrieslandCampina, Beyond Meat, Piet de Wit Snacks, Vivera, Zweistra Vlees en vleeswaren, Koelewijn’s Haringinleggerij, Compaxo, W&G Ede, Vleescentrale van der Horst, Seafood Parlevliet, ZG Slicing Lisse, Ruitenburg, Ter Beke Group, Neptunus Seafood, Blokland Cold Stores, ZG Slicing Nieuw Vennep, Zijdenbos, Peridot Food, Quik’s Potato Products, Hogeslag-Olst, Dutch Bakery Group, PMj Foods Holland, Chateau Briand, Qizini, Vleeshandel Zuid Nederland, Nive Interovo en Amazing Daily Cuisine, StarCuisine. VS Apple Industries, Pali Group, Kaas-pack Holland, ExpertCheese, Farm Pack.

Recente berichten